70歲爲基數，以每天每(měi)人2升(shēng)飲水計算。安全飲用(yòng)水還(hái)應包含日常個人衛生用水，包括洗澡用水、漱(shù)口用水等。如果(guǒ)水中含有害物質，這些(xiē)物質可能在洗澡、漱口時通過皮膚接觸、呼吸吸收等方式(shì)進入人體(tǐ)，從而對人體健康産(chǎn)生影響。
安(ān)全隐(yǐn)患
雖然自來(lái)水水質(zhì)不斷提高，但我們還應注意，由(yóu)于種種原因，當(dāng)前自來(lái)水(shuǐ)水質還存在很多不安全(quán)因素，尤其是入戶終端的自來水問題更爲突出。自來水存在不安全因(yīn)素的原因有以下幾點：
1） 自來水的水源污染越來(lái)越嚴重。
2） 自1874年(nián)我國第一個自來水(shuǐ)廠在旅順口建立，自來水工藝百年(nián)沒有長足的變化，我國自來水(shuǐ)廠大都俗稱百年老店，傳統工藝可(kě)有(yǒu)效的去除懸浮物。近20年來(lái)水中有機污(wū)染物不僅含有一般的有機物，還有一些難以降解的有機物，傳統的水處理設備不能有(yǒu)效地去除這(zhè)些難以降解的(de)有機物。
3） 一些城市的局部市政管網陳舊(jiù)，造成二次污染。我國疾病控制(zhì)預防中心對全國35個城市調查顯示(shì)，出廠水經管網輸送到消費者的水(shuǐ)龍頭時，自來水不合格率增加了20％左右。
4） 消毒劑副産物的危害。任何(hé)科學技術都是一把雙刃劍，均具(jù)有(yǒu)利弊二重(zhòng)性。用于自來水消毒的氯等消毒劑也是如此，水中(zhōng)殘留的各種有機物(wù)和氯消毒劑結合後産生鹵代(dài)化合物，有許多已經被确認是癌症的誘發物，其中(zhōng)主要是揮發性三鹵甲烷和非揮發性的鹵乙酸，後者緻癌的危險是前者的50~100倍。因此(cǐ)，許(xǔ)多國家對氯的使用以及對氯(lǜ)的副産物的危害性有嚴格的控制。日常燒開水時，随(suí)着燒水時間的增加，水中的消毒副産物的含量會增加。
5） 突發水污染時間造成水源污染對城市供水的飲水安全的影響。
PH值
pH值表示水的酸堿度，清潔天然水的pH值應爲中性，即爲7左右。pH值是水質(zhì)淨化(huà)時的重要控制指(zhǐ)标，過低的pH值會腐(fǔ)蝕金屬管道和容(róng)器(qì)，過高容易引起結(jié)垢(gòu)，影響加氯消毒效果。我國(guó)飲用(yòng)水的pH值标準爲(wèi)6．5～8．5。飲用水pH值在正(zhèng)常範(fàn)圍(wéi)情況下對人體健康沒(méi)有影響。
硬度(dù)
水(shuǐ)的硬度(dù)是由溶解于水中的鈣、鎂組成，并折合成碳酸鈣的毫克/升作(zuò)爲計量單位。飲用水的硬度過高燒開水時壺内會結垢，也影響口感；硬度過低容易腐蝕管道(dào)。我國的飲用(yòng)水硬度标準限值訂爲450毫克/升。飲用水硬度對人體健康沒有不良影(yǐng)響(xiǎng)，大多數研究(jiū)報告(gào)認爲，飲用水中有較高的硬度對預防心血管病有好處，而且(qiě)鈣也是一(yī)般人體需要補充的元(yuán)素。大多數國(guó)家的(de)飲用水硬度标準設在400～500毫克(kè)/升。
氟化物(wù)
飲水(shuǐ)是攝入氟的主要途徑(jìng)。人體攝入過量
氟化物會使(shǐ)牙齒染上色斑，嚴重(zhòng)時會使骨骼變形，喪失勞動能力。根據我國的調查資料，飲水中(zhōng)氟化物濃度在1．0毫克/升以下，兒童出現(xiàn)氟斑(bān)牙的(de)發病率低于30％，程度比較輕。每個個體對氟的耐(nài)受程度不同，并可能與其他攝入成分（如鈣、錳）的量有關，所以在農村貧困地區，氟化物(wù)危害問題(tí)更爲突(tū)出。有資料證明，适量的氟化物可以有效預防(fáng)齲齒的發生。一般(bān)認爲飲水(shuǐ)中氟化物(wù)在0．5～1．0毫克/升之間是适宜的。
重金屬含(hán)量
飲用(yòng)水
重金屬含量的國(guó)家标(biāo)準
镉（mg/L）0.005 鉻（六價，mg/L）0.05 鉛（mg/L）0.01汞（mg/L）0.001
